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科技风向

西贝,整改得怎么样了?

西贝,整改得怎么样了?

西贝通过取消上菜沙漏、调整现制工艺回应消费者对透明度需求,力求在效率与新鲜度间找到平衡,重新定位服务策略以应对餐饮业激烈竞争。
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西贝,整改得怎么样了?

西贝,整改得怎么样了?

透明餐厅是消费者的最终期盼“25分钟都上齐,超时菜品半价。”在连锁经营专家文志宏记忆中,西贝几乎是国内中式正餐企业中,最早将上菜速度比肩快餐的企业,而上菜沙漏则是这一极致效率的具象化体现。然而就在最近,西贝的上菜沙漏消失了。据西贝一名店长介...
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戴比尔斯看货会:小颗粒天然钻石供大于求,行业变局将至

戴比尔斯看货会:小颗粒天然钻石供大于求,行业变局将至

近期,戴比尔斯集团举办了一期看货会,随后,Rapaport发表的评论文章犹如一颗投入钻石行业平静湖面的石子,激起了层层关于天然钻石行业现状分析的涟漪。此次看货会整体状况看似波澜不惊,实则暗藏诸多行业变动的信号。看货会现状:大颗粒畅销,小颗粒...
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